][. . . مفآجٍأتّنآ // ضيفة آلمطبًخَ آخَصآئية آلتّغذية بًلآ تّردد ~ . . . ][

[أطيـاف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




أعزائي أخواتي اخوتي ..<<- - اللي تصلح إعتمدوه ..


تقبل الله من الجميع صالح الأعمال ..


الله يعيد علينا رمضان أعوام عديده وأزمنة مديدة ونحن في صحة وحياة سعيده ...


كل عام وانتم بخير وصحة وسعاده وعيدكم مبارك قبل الزحمة


<<- - وش تبي ذي خرت قربته ماشاءالله ...

لا تشرهون فرحه ان عندي حصيلة كلمات لا بأس بها ولا ودي أغبيهن..





المهم ...

والأهم من المهم ..

ألا وهو..


نرحب بضيفتنا العزيزه اخصائية التغذيه مستقبلا بإذن الله : بلا تردد ..



بأعطيه الميكروفون تهرج لنا عن مجال التغذيه همن نستقبل أسئلتكم واستفساراتكم ان شاءالله على هذا

الموقع ..

مآلي دوت كم موضوع بالمطبخ ..<<- - متعيزه تحول الحروف عنقليزي

مآلي تقل شغالة اهلي تقول معالي ..


بلا تردد حياتس الله نور المطبخ تفضلي ..


بنات لا أوصيكم الله الله بالأسئلة ...

بالحيل بالحيل اسئلو لا تخلون شيء بقلوبكم

يعني تسودو مرررره معي والا مع الأسف

بس بشويش خلاص هونت ..


<<- - ابوتس يالإستقبال ..

[بلا تـردد]

بسم الله الرحمن الرحيم



بدءً، تقبل الله منّا ومنكم وكل عيد وأنتم بخير وصحة وسعادة

أما بعد: أنا هنا اليوم -وبعد دعوة من قائد الشيفات: أطياف- لتزويدكم ببعض المعلومات التغذوية

والتي احترت في أي المحاور أتحدث وبعد التفكير والاستشارة
اخترت أن يكون الحديث عن: - أغذية الوقاية
- الذكاء الصحّي (أو التغذوي)


،


* أغذية الوقاية *
- وهي المعروفة باسم الفيتامينات وهي عبارة عن مواد توجد في الطعام
وتعتبر أساسية للنمو ولإعادة بناء الأنسجة ولكي تقوم الأنسجة بوظيقتها بطريقة صحيحة.

- تقسّم إلى نوعين: 1/ (ذائبة في الماء) أي توجد في الأطعمة التي تحتوي على ماء
(الخضر - الفاكهة ...)

2/ (ذائبة في الدهون) أي توجد في الأطعمة المحتوية على الدهون (اللحوم، الزيوت ...).


- أكثرها شيوعًا:

* فيتامين (أ) :
- ضروري لسلامة البصر.
- مضاد للعدوى، هام للنمو.
- مفيد في تغذية الجلد والشعر والأسنان.
- يظهر نقصه في: - عدم تحمّلك للضوء القوي، صعوبة القراءة في الضوء الخافت
- جفاف الجلد والشعر.
- يُعدّ الجزر منجم لهذا الفيتامين، كذلك يتوفر في السبانخ، الملوخية، الجرجير، الطماطم.


* فيتامين (ج):

- ضروري لسلامة الأنسجة بين العظام.
- يساعد على التئام الجروح والكسور.- أبرز أعراض نقصه: نزف اللثة، ضعف الأسنان، آلام المفاصل، بطء التئام الجروح.
- يوجد في البرتقال، الجوافة، الفراولة، الفلفل، الجرجير.


* فيتامين (د) :

- يعمل على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء وينظم تركيزها في الدم والأنسجة.
- نقصه يسبب لين العظام وضعف الأسنان.
- التعرّض للشمس الباردة -إن صح التعبير- يعدّ أفضل السبل للحصول عليه.
- يتوفر في التونة، صفار البيض.


* فيتامين (هـ) "التوكوفيرول"

- هام في علاج ضغط الدم، بعض أمراض القلب، تصلّب الشرايين.
- يقلل من فرص الإجهاض وموت الأجنة.
- أبرز مصادره: الزيوت النباتية، الخضر الورقية.



أكمّل؟ كأني طوّلت ... هو باقي فيتامينات ثانية وثالثة تنتمي لقبيلة فيتامين "ب" الطيبة المباركة
لكن نروح للمحور الثاني واللي حابة أزودها بأهم الفيتامينات الباقية ترفع يدها وتبشر



،


الذكاء التغذوي:

ممم... بإمكانك ترفعين منسوب صحتك وتحافظين عليها بإجراءات يسيرة؛
مثلاً:

- ماء الخضر المطهية احرصي على الاستفادة منه لأن الفيتامينات الموجودة في الخضر تذوب -معظمها- في الماء.
وكذلك السائل الذي يغطي الزبادي والقشطة -الشَرش- تجنبي سكبه أو التخلص منه حيث يحوي عدد من العناصر الهامة.

- في حالة حدوث نقص بأحد العناصر الغذائية حاولي تعزيز مائدتك بالعنصر الناقص؛
مثلاً عند حدوث نقص بفيتامين (د) بإمكانك:
- إضافة شرائح جبن أو زبادي للسلطة.
- عمل مكرونة بالباشميل -كونها تحتوي على حليب- أو أرز بالقشطة

وعند حدوث نقص بالحديد يمكنك:
- إضافة باذنجان للسلطة
- إضافة العنب المجفف (الزبيب) لأحد أطباق الحلوى أو للأرز.
- عمل ملوخيّة.

وفكروا بأمثلة مشابهة حتى تصيروا أذكياء :p

،

هذا مالدي باختصار شديد وشديد، أتمنى وُفقت في جمع مايفيد وينفع
تسرني استفساراتكم التغذوية بس رجاءً لاتعطوني سؤال صعب؛
لازلت طالبة على قدّي ...



بلا تـردد ..

[سكينة النفس]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ~


أهلاً أهلاً بلاتردد
نِعم الأخصائية ماشاء الله

ألحين أسألتنا تصلح تكون
من هالقبيل : الي يوجعه شيّ وش ياكل
مثلاً الي يجيه غثيان دائماً وش ياكل ووش يشرب !
أيّ شيّ يقعد على كبدهـ !!


شكراً بلا تردد

[بحر الشرقيهـ]

::

السلااام عليكم ..

كل عام و أنم بخير ..

و الله ما عندي و لا سعال أسعلتي طافيات ..

بس ما بغيت أدخل من دون رد ..

::

[*،* نـــآفورة *،*]

يصلح اشرب ببسي ؟؟؟

[*،* نـــآفورة *،*]

وش الافضضضل ؟

السنيكرس أم الكتكات

مع التعليل

[* ريحانة *]

أهلا بلا تردد
نورتي المطبخ
اذا صار عندي سؤال قلته لج ان شاء الله ..

[أعذب الأمنيات]

وعليكم السـلام ورحمه الله وبركاته


أهلين بلا تردد كل ســنه وأنتي طيبه

والله الحين ما عندي سؤال بس حبيت أرحب با بلا تردد

شــــــكر آل مطبخ

[سموي بأخــلاقـي]

.







.حيّ الله أخصآئِتنآ بلآ تردد
نوّرتي المطبخ
جزآتس الله خير أيآ إخصآية أبرجع أقرآ اللي كتبتيه ..
وإذا فيه سؤآل منّآ ولا منّآ قلنآه لتس ..
<-- عآرفتن روحه لا بدت تقرآ وصلتم للصفحة الخآمسة وأنا توّي بالسظر الأول بلآ فخر

؛

جزآكم الله خيريآحقين المطآبخ مفآجأه خطيرة :ق1:


.






.

[smail]

اهلا اختي بلا تردد ...

حابه اسئلك ولا عليك امر فقر الدم شديد عندي يعني 7 بس

انصحونا اخصائيات التغذية من الجماعة يعني الله يخلف ع النصيحة قالوا اخلطي فمتوا مع زبيب يمني بعد تنقيعه يوم

هل هذه المعلومة صحيحة ولا احط عليه اكس ..


هذا السؤال الحالي وجاري التفكير في سؤال ثاني .. الله يعينك ..

[قلم رصاص !!]

بلا تردد !
أخصائية !!

توني أدري ,
يآهلا والله فيك بلا تردد ..

الا هالسؤال شاغلني .. جات رساله عالجوال تقول أن الاندومي يجيب الغباء
وبعد يقولون انه مسحوق عظام حيوانات وعليه نكهات ؟

صدق والا لا .. !
والله حرآآآآآآم أعشق الأندومي !

[smail]

سؤال ثاني صدق المشروبات الغازية تفسد الكالسيوم في الجسم ؟؟؟

[SoOo SoOo]

أهلا بلا تردد

إن شاء الله اي سؤال اجي هون

[أطيـاف]

ماشاءالله والله اثرائااااات طيييييييبة


جزاتس الله خير


طيب ايت احسن اسلق الخضار والا أقلاهن

<<- - احسن يعني أفود موب أطعم ...


وأيضا زيت القلي كم مره نقدر نستخدمه ووشلون أو وين نحطه عشان مايخرب ...


وبعد بسئل مدى صحة معلومة الشاهي يكسر الحديد الحمدالله منب اشربه بس فيه ناس مدمنين عليه

ماشاءالله مثلا بعد الأكل يروحون يشربونه مايكسر حديدهم والا تروح فائدة اللي أكلو لا سمح الله وكان

أكلهم مفيد يعني ..


والباقي بالطرييييييييييق ان شاءالله تحزمي ...

[smail]

ياااااااااااااارب وش باقي اسئلة ؟؟

[رووح الشرقيه]

هلا حبيبتي بلا تردد

حياك نورتي عيوني

كلامك كله درر..

تعقيب على كلامك ان الشرش ( السائل الذي يغطي الزبادي عند فتحه) مهم جدا وفيه بكتيريا نافعه للجسم..

للاستفاده منه رجي علبه الزبادي بقوه حتى يختلط الزبادي مع الشرش وتستفيدي منه..

اذا تذكرت سؤال ابكتبه..

[هايبرا_آي]

حياااك الله استاذتنا بلا تردد

الله يجزاك خير ياا رب


هذي اسئلتي

وش الاغذيه تقوي العضلات ؟

عضلات الظهر واليد



واغذية تسمن ؟؟

<< اوب لي لأخوي

[smail]

نقص الكالسيوم ذابحني والحبوب اللي وصفت لي الدكتورة ريحتها قرف تلوع كبدي من افتحها مالبديل غير الحليب ماحبه ؟؟

طيب اللبنة نفس حكاية الحليب ولا غير ؟